Прайс лист

Завтраки для сонь

Блинчики со свежими ягодами

Французские блинчики с кленовым сиропом, украшенные свежими ягодами и безе.

380 руб. 230 гр.
Гранола с ряженкой

Хрустящая гранола с ряженкой и свежими ягодами.

350 руб. 220 гр.
Классические сырники

С ягодным соусом и сметаной.

350 руб. 150 /40 гр.
Омлет из домашних яиц с лососем

С сырным соусом, салатом Корн и томатами Черри.

490 руб. 180 /30/30 гр.
Йогурт с семенами чиа и кокосом

Нежный йогурт с семенами чиа и кокосом.

350 руб. 190 гр.
Йогурт с семенами чиа и миндалем

Нежный йогурт с семенами чиа , миндалем и ягодным соусом Фламбе.

390 руб. 190 гр.
Зерновой тост с авокадо и яйцом пашот

Теплый тост из зернового хлеба, с яйцом пашот и ломтиками авокадо.

350 руб. 140 гр.
Яйцо пашот с лососем

На хрустящем круассане, с Голландским соусом.

580 руб. 210 гр.

Детоксы

Для тех, кто на диете

Фитнес-конфеты

Из сладких сухофруктов в стружке из миндального ореха.

320 руб. 140 гр.
Салат Фитнес с индейкой

Со свежим горошком, шпинатом, томатами Черри и кунжутным соусом.

450 руб. 160 гр.
Котлеты из кролика на пару

С цветной капустой и йогуртовым соусом.

750 руб. 160 /90/40 гр.
Салат c авокадо c моцареллой

Со сладкими розовыми томатами

490 руб. 195 гр.
Салат с авокадо, шпинатом и креветками

Заправлен соусом из дижонской горчицы.

650 руб. 165 гр.
Салат с кальмарами

Вялеными помидорами и картофелем.

690 руб. 230 гр.
Суп -пюре тыквенный

Из ароматной тыквы с овощами и домашним медом.

450 руб. 330 гр.
Цветная капуста на углях с сырным муссом

Сочная цветная капуста с воздушным сырным муссом.

390 руб. 300 гр.

Фирменные блюда из конины

Фирменный стейк из конины

С нежным гарниром из шпината, кедровыми орехами.

1690 руб. 410 гр.
Брускетта с хамоном из конины

С томатами и трюфельным маслом.

550 руб. 120 гр.
Деликатесы из конины

Копчёные казы, бастурма из конины, конина копчёная, конина варено-копчёная.

1650 руб. 240 /40 гр.
Равиоли с кониной в копченом соусе

С томатами, тархуном и трюфельным маслом.

650 руб. 160 гр.
Теплый салат с кониной и телячьим языком

С рукколой, томатами Черри, перепелиным яйцом, отварным языком и вырезкой из конины.

890 руб. 260 гр.
Казы

Деликатесная мясная закуска из конины.

480 руб. 80 /20 гр.

Тесто

Чебуреки с телятиной/бараниной

С рубленной бараниной / телятиной и домашней аджикой.

250 руб. 140 /40 гр.
Джувава

Уйгурские пельмени с мясом, зеленью и сметаной.

390 руб. 300 гр.
Хинкали телятина / баранина

Большие грузинские пельмени с рубленой теляниной или бараниной.

100 руб. 1 шт./80/20 гр.
Хачапури по-имеретински

Тонкая лепешка с молодым сыром.

420 руб. 300 гр.
Кутаб с бараниной / с зеленью / с сыром / с сыром и помидором / с телятиной

Тонкое тесто с начинкой (сыр, зелень, телятина, баранина, сыр-томат) и соусом мацони.

220 руб. 100 /40 гр.
Манты баранина

Со сметаной.

390 руб. 210 /30 гр.
Манты с лососем

Подаются с красной икрой и сливочным соусом.

780 руб. 250 гр.
Манты телятина

Cо сметаной.

390 руб. 210 /30 гр.
Хачапури по-мигрельски

С румяной корочкой из сыра Сулугуни.

420 руб. 300 гр.
Мини чебуреки с сыром

Хрустящие чебуреки с сыром сулугуни, подается с аджикой.

220 руб. 90 /45 гр.
Мини-хинкали в бульоне

В бульоне-мацони, с зеленью и пряными травами.

320 руб. 320 гр.
Пирог с грибами

Пирог из слоеного теста с грибами и шпинатом.

690 руб. 500 гр.
Тандырная самса

С бараниной на шпажке.

195 руб. 100 гр.
Самса с бараниной/телятиной

Домашнее тесто с рубленой бараниной / телятиной и пряными восточными специями.

195 руб. 100 гр.
Слоеный пирог с индейкой

С сыром Фета, Чеддер, грибами, томатами и рукколой.

620 руб. 400 гр.
Тандырная лепешка

Домашняя лепешка с кунжутом.

90 руб. 1 шт./140 гр.
Хычин с тыквой

Сочная лепешка на тонком тесте.

220 руб. 200 /40 гр.
Хачапури по-аджарски

Лодочка из теста с сыром и яйцом.

450 руб. 330 гр.
Хинкали с рыбой

С филе сибаса и судака в в сливочно-икорном соусе с маслом из базилика.

750 руб. 190 /60 гр.

Закуски

Хоровац

Овощи на гриле (баклажан, перец болгарский, цукини).

290 руб. 200 гр.
Баклажаны востока

С томатами, чесноком, сыром, зеленью, соусом Песто и зёрнами граната.

450 руб. 170 гр.
Брускетта с копченым лососем

Хрустящая брускетта со сливочным кремом, маринованным огурцом и нежнейшим лососем.

780 руб. 170 гр.
Буратта

Итальянский сыр с томатами, базиликом и соусом бальзамиком. Подаётся на печеной лепешке.

990 руб. 125 /150/85 гр.
Черноморская килька

С золотистым картофелем, луком-шалот, зеленью укропа и соусом Тар-тар.

350 руб. 160 /40 гр.
Домашние соленья по старинному рецепту

Огурцы, помидоры,вешенки, гурийская капуста, чеснок,маринованная капуста.

490 руб. 300 гр.
Оладьи из цукини с лососем

Нежные оладьи из цукини со страчателлой и лососем.

590 руб. 230 гр.
Эклеры с печенью трески

С нежной начинкой из печени трески.

560 руб. 200 гр.
Форшмак из сельди

Из пряной сельди с ржаными гренками.

360 руб. 180 /100 гр.
Икра щучья

С тостами и маслом.

690 руб. 30 /35/50 гр.
Карпаччо из говядины

С трюфельным маслом и сыром Пармезан.

680 руб. 165 гр.
Карпаччо из лосося

С соевым соусом, рукколой и ароматной кинзой.

690 руб. 150 гр.
Холодец

С дижонской горчицей и сливочным хреном.

450 руб. 240 гр.
Хумус по-арабски

С лепешкой.

220 руб. 140 /60 гр.
Карпаччо из осьминога

С рукколой, кедровыми орешками и оригинальным соусом Юдзу.

690 руб. 105 гр.
Лосось в зелени

Нежный, слабосоленый лосось с шубой из зелени.

650 руб. 100 гр.
Паштет утиный с тостами

Подается с луковым конфитюром.

450 руб. 110 /40/25/30 гр.
Селедка по-домашнему

С ломтиками румяного картофеля и луком.

350 руб. 100 /100 гр.
Тартар из телятины

Свежая телятина с перепелиным яйцом и кресс-салатом.

590 руб. 175 гр.
Тартар из лосося и авокадо

Лосось в трюфельном соусе с томатами и спелым авокадо, подается с икрой тобико.

650 руб. 175 гр.
Телятина-Тонато с томатами и корном

Нежный ростбиф с соусом из тунца, салатом корн, спелыми томатами и маслом из базилика.

550 руб. 190 гр.
Жареный сулугуни

С ягодами фламбе.

550 руб. 190 /75 гр.
Ассорти европейских сыров

Дор Блю, Бри, Грано Подано, Провалоне. С мёдом, грецкими орехами, ягодным ассорти и мятой.

1250 руб. 180 /75/50 гр.
Мясное ассорти

Куриный рулет с курагой, куриный рулет с печенью, ростбиф,говяжий язык отварной.

890 руб. 260 /40/20 гр.
Ассорти кавказских сыров

Молодой сулугуни, брынза, чечил.

450 руб. 130 /10 гр.
Ассорти из свежих овощей

Сладкий перец, помидоры, огурцы, морковь, зелень, красный редис.

550 руб. 340 /50 гр.
Пхали из шпината

С зернами граната и зеленью.

430 руб. 150 гр.
Пхали из свеклы

С зернами граната и зеленью.

310 руб. 150 гр.

Закуски к хмельным напиткам

Ассорти колбасок на гриле

С мягкой аджикой.

1600 руб. 500 /50 гр.
Барабуля жареная

Барабуля жареная с лимоном.

450 руб. 200 гр.
Чучвара жареная

Пельмени ручной лепки с бараниной и сметанно-чесночным соусом.

450 руб. 160 /40 гр.

Салаты

990 руб. 210 гр.
Салат из баклажанов

Ожаренные баклажаны с томатами Черри, зеленым луком, кинзой и кунжутом.

650 руб. 310 гр.
Салат Капрезе

С сыром Моцарелла, томатами, рукколой, бальзамическим кремом и соусом Песто.

620 руб. 280 гр.
Цезарь с креветками

Обжареные креветки с томатами Черри, листьями салата, сыром Пармезан и соусом Цезарь.

650 руб. 210 гр.
Оливье с крабом

С мясом краба, авокадо, томатами и красной икрой.

890 руб. 240 гр.
Салат с киноа

Киноа с авокадо, сочными томатами и фирменной кунжутной заправкой.

490 руб. 150 гр.
Салат с куриной печенью

Микс-салат с куриной печенью, апельсинами и клубникой.

590 руб. 200 гр.
Салат с угрем и соусом Нисуаз

Салатный микс с нежным угрем, авокадо, огурцом, заправленный соусом Нисуаз.

790 руб. 185 гр.
Салат Ачичук

Спелые томаты с базиликом, луком и стручковым перцем.

440 руб. 200 гр.
Салат Ташкент

С отварной телятиной, редькой, хрустящим луком и легким майонезом.

410 руб. 200 гр.
Любимый салат Сергея Светлакова

Ломтики сочных томатов с зеленью и домашней сметаной.

440 руб. 200 гр.
Ролл Сельдь под шубой

С домашними овощами и легким майонезом, по- фирменному рецепту ресторана ESHAK.

360 руб. 180 гр.
Салат по-гречески

С помидорами, огурцами, сладким перцем, маслинами, сыром Фета и листьями салата.

420 руб. 250 гр.
Цезарь с курицей

Куриная грудка с томатами Черри, листьями салата, сыром Пармезан и соусом Цезарь.

490 руб. 230 гр.

Супы

Кукурузный суп с крабом

С мясом краба и запеченым кукурузным зерном, подается с гречишной гренкой.

550 руб. 340 гр.
Чучвара шурпа

Пельмени ручной лепки с бараниной в домашнем бульоне, с зеленью и сметаной.

450 руб. 300 /40 гр.
Харчо

С говядиной, рисом, томатами и Аджикой.

390 руб. 350 /40 гр.
Лагман

Из молодого барашка, с домашней лапшой, овощами и острым соусом.

450 руб. 400 /40 гр.
Шурпа из Ташкента

Ароматный бульон с бараньей корейкой и овощами.

490 руб. 360 гр.
Том Ям

Острый азиатский суп с кокосовым молоком и креветками.

590 руб. 300 /60 гр.
Угра-Ош

Легкая домашняя лапша с куриным филе.

350 руб. 300 гр.
Украинский борщ

С отварной телятиной, свежей зеленью и сметаной.

390 руб. 350 /40 гр.
Уха Султана

На ароматном бульоне с ломтиками семги.

490 руб. 350 гр.

Плов

Плов Чайханский

С рисом Алянга, бараниной, желтой морковью и барбарисом.

450 руб. 300 гр.
Плов Ферганский

С рисом Девзира, мясом молодого ягненка, морковью и ароматной айвой.

450 руб. 300 гр.
Плов праздничный

С рисом Лазер, бараниной, домашней колбасой казы, перепелиным яйцом, горохом нут, овощами и специями.

470 руб. 300 /25 гр.
100 руб. 30 гр.
Дополнения к плову - салат Ачичук

Из спелых томатов, лука и перца.

150 руб. 70 гр.

Гриль

660 руб. 180 /20 гр.
Цыпленок

Со сметанно-чесночным соусом.

750 руб. 1 шт./40 гр.
470 руб. 100 гр.
Седло барашка на мангале

С красным луком, зернами граната и соусом наршараб.

850 руб. 230 гр.
Кебабы куриные с соусом Мацони

Ароматные кебабы с мятным ароматом и легким соусом из мацони.

480 руб. 170 /80 гр.
Мясная тарелка на компанию

Шашлык куриный, куриные крылья, каре ягненка, телятина на кости, люля-кебаб из телятины, курицы и баранины, шашлык из вырезки телятины. С соусом Ткемали и Аджикой.

3900 руб. 1100 /50/50 гр.
2600 руб. 5 шт./260/50 гр.
450 руб. 320 гр.
Стейк Рибай

С розмарином.

2800 руб. 280 /50/5 гр.
Ти-бон

Подается с аджикой.

3900 руб. 1 шт/45 гр.
560 руб. 100 гр.
380 руб. 120 /20 гр.
450 руб. 120 /20 гр.
410 руб. 120 /20 гр.
450 руб. 200 /20 гр.

Мясные блюда

Семечки ягненка

С красным луком и перцем чили.

550 руб. 230 гр.
Боссо лагман

Домашняя лапша с сочной обжаренной говядиной и овощами.

490 руб. 300 /20 гр.
Чашушули

Тушеная телятина с томатами в грузинском соусе.

590 руб. 300 гр.
Долма

Рубленая телятина в виноградных листьях с чесночным соусом.

390 руб. 150 /50/40 гр.
Котлеты по-домашнему с картофельным пюре

Из куриной грудки с картофельным пюре и салатом Корн.

550 руб. 210 /150/50 гр.
Гриль-бургер

Обжаренные ломтики мяса с овощами и зеленью.

990 руб. 340 /80/40 гр.
Кролик с гречкой

Мясо кролика потушенное в вине, с гречневой кашей приправленной пармезаном и трюфельным маслом.

790 руб. 350 гр.
Кузичек с языком ягненка

Пшеничная лапша с отварным языком и вешенками.

520 руб. 350 гр.
Оджахури

С запеченным картофелем, томатами и зеленью.

390 руб. 300 гр.
Перцы фаршированные

С рубленой телятиной в пряном бульоне.

670 руб. 240 /100/60 гр.
Рулька ягненка

Тушеная в вине с травами и специями.

780 руб. 260 гр.
Телятина с соусом из сморчков

Подаётся с беби-картофелем.

890 руб. 90 /120/40 гр.
Сахарные косточки

С ароматными травами. Подаются с солью Мальдон и бородинскими гренками.

390 руб. 300 /70 гр.

Рыба и морепродукты

750 руб. 330 гр.
Форель в виноградных листьях

С томатами и ароматными травами.

790 руб. 1 шт
Кальмары

С сырным соусом.

650 руб. 150 /40 гр.
Креветки том ям

В соусе из сгущенного молока и пасты том ям, с икрой тобико.

650 руб. 140 гр.
Лосось с булгуром

Лосось приготовленный на углях с ризотто из булгура и соусом из шпината.

890 руб. 280 гр.
Рыбные биточки с вешенками

Из семги и судака с салатом из вешенок и ароматной зелени тархуна и кинзы.

790 руб. 160 /135 гр.
Лангустины на гриле

С соусом песто и дор блю.

790 руб. 5 шт/45 гр.
850 руб. 1 шт.
Соте из морепродуктов

Томленые в легком рыбном бульоне с рубленой зеленью и томатами с ароматным домашним хлебом приготовленным в тандыре

1600 руб. 470 гр.
Паста с крабом

С нежным крабом и фирменным соусом Биск.

780 руб. 315 гр.
850 руб. 1 шт.
Краб на сковороде

В ароматном масле с зеленью укропа.

990 руб. 250 гр.

Гарниры

190 руб. 150 гр.
Овощи на пару

Капуста брокколи, капуста цветная, цукини, помидоры Черри.

270 руб. 150 гр.
460 руб. 230 гр.
190 руб. 150 гр.
190 руб. 150 гр.
290 руб. 150 гр.
Авокадо на гриле

С соусом Терияки и морской солью.

590 руб. 160 гр.

Соусы

80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.
80 руб. 50 гр.

Десерты

Домашние орешки с вареной сгущенкой

Приготовленные по старинному рецепту, с вареной сгущенкой.

290 руб. 150 гр.
Крепы

С кремом из маскарпоне и ягодами фламбе.

480 руб. 210 гр.
450 руб. 100 /10 гр.
Асал

Домашний медовик со сливочным кремом.

350 руб. 100 гр.
450 руб. 220 гр.
Наполеон

Нежное слоеное тесто с заварным кремом и листьями миндаля.

390 руб. 180 гр.
Фруктовая ваза

Виноград, киви, груша, яблоки, ананас, апельсины, клубника, банан.

1800 руб. 1000 гр.
390 руб. 130 /20 гр.
Чак-Чак

Традиционный восточный десерт в медовом сиропе, с грецкими орехами и изюмом.

350 руб. 130 гр.
Восточный базар

Миндаль, грецкий орех,курага, чернослив, изюм, финики.

470 руб. 200 гр.
Пахлава

Приготовленная по домашнему рецепту, с грецкими орехами и изюмом.

320 руб. 100 /10 гр.
Варенье восточное

Абрикос/Белая черешня с грецким орехом/Лепестки роз/Белая черешня/Белый тутовник/Вишня/Кизил/Клубника/Айва/Из шишек.

160 руб. 100 гр.
490 руб. 220 гр.
Японский десерт моджи

Мороженое в рисовом тесте

220 руб. 1 шт.

Фестиваль шаурмы

Шаурма - Баранина

сочные овощи и томленая баранина в лаваше с сырным соусом.

650 руб. 320 гр.
Шаурма - Краб

камчатский краб с рукколой, спелым авокадо, огурцом, икрой тобико, заправленный соусом Нисуаз.

780 руб. 250 гр.
Шаурма - Сибас

шаурма в турецком стиле с сибасом, овощами и фирменными соусами.

590 руб. 320 гр.
Шаурма - Цыпленок

в китайском стиле с пряным цыпленком, сочными овощами и сырно-китайским соусом.

450 руб. 300 гр.
Вегетарианская шаурма

с рукколой, спелым авокадо, сочными томатами и киноа, заправленная кунжутным соусом.

650 руб. 320 гр.
Шаурма BLACK с кониной

сочная вырезка конины, с овощами и фирменными соусами.

620 руб. 300 гр.

Летнее меню

Салат с авокадо, манго и крабом

Нежный краб и спелое манго на ароматном авокадо приготовленном на углях с листьями шпината

1100 руб. 200 гр.
Салат с клубникой и козьим сыром

Клубнично-томатный микс с нежным козьим сыром и кедровыми орешками

590 руб. 200 гр.
Салат со свеклой

С медово-лаймовым соусом и сырным муссом

460 руб. 200 гр.
Салат с зеленью и редькой

Легкий овощной салат с ароматным маслом

390 руб. 125 гр.
Карпаччо из кабачков

С соусом юдзу, чёрным трюфелем и вешенками

520 руб. 150 гр.
Гуакамоле с лососем

Нежный гуакамоле и пряный лосось с хрустящими тостами

590 руб. 150 гр.
Такос с говядиной

Хрустящие такос с гуакамоле и томатами

550 руб. 130 гр.
Тыква медовая

С сырным муссом и трюфельным маслом

420 руб. 280 гр.
Окрошка с языком

на фирменном квасе/на кефире

390 руб. 380 гр.
Гаспачо с крабом

Фирменный томатно-йогуртовый гаспачо с крабом

780 руб. 320 гр.
Суп кукси

Корейский суп с телятиной и овощами

420 руб. 440 гр.
Равиоли с козленком и черным трюфелем

С ароматным соусом и томатной сальсой

590 руб. 150 гр.
Грудинка с морковью

томленая говядина с карамелизированной морковью в пряном соусе

890 руб. 150 /150 гр.
490 руб. 85 /50 гр.
Эскимо

С ароматом трюфеля

420 руб. 70 /40 гр.